Proposé par Gloria
Ingrédients
- 30 cl de lait Gloria
- 4 pavés de saumon
- 500 g d’épinards surgelés
- 150 g de ricotta
- 3 oignons
- 100 g de parmesan râpé
- 1 bouquet d’aneth
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
1- Préchauffez le four à 200° (th.6/7).
2- Décongelez les épinards et égouttez-les.
3- Faites revenir les oignons émincés dans une poêle huilée.
4- Mélangez la ricotta, la lait Gloria et l’aneth haché finement. Salez et poivrez.
5- Mettez l’huile d’olive au fond du plat du gratin. Disposez les pavés de saumon, parsemez la moitié des oignons tout autour, puis recouvrez d’épinards. Recouvrez avec le reste des oignons.
6- Versez la préparation, répartissez le parmesan et ajoutez un filet d’huile d’olive.
7- Faites cuire pendant 30 min environ. Servez chaud après avoir décoré votre gratin avec quelques brins d’aneth.
Le conseil de Gloria
Vous pouvez remplacer le saumon par du cabillaud.
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