Pour 8 personnes
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Ingrédients
1 boîte (410 g) de lait Gloria
200 g de beurre
200 g de farine
4 œufs
4 tranches de jambon ou du lard fumé
120 g de gruyère rapé
sel
Préparation
1- Faites chauffer le lait, ajoutez le beurre et le sel.
2- Retirez du feu, ajoutez la farine et mélangez. Remettez à feu doux et remuez 5 mn pour que cela fasse une boule.
3- Hors du feu, ajoutez les œufs, le jambon et le gruyère.
4- Faites des petites boules et enfournez à 180°C.