Pour 6 personnes
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Ingrédients
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
2 œufs
10 g de Maïzena®
250 g de Noix de Saint-Jacques fraîches ou surgelées
1 c. à s. d’huile d’olive
1 échalote
2 têtes d’ail
Une dizaine de feuilles de persil
sel et poivre
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 4/5 (130°C).
2- Dans un saladier, mélangez les œufs avec la Maïzena® puis ajoutez le lait Gloria, le persil, l’ail et l’échalote. Salez et poivrez à votre convenance.
3- Ajoutez au mélange les Saint-Jacques préalablement mixées.
4- Répartissez dans des moules à muffin beurrés. Mettez au four pendant 20 mn.