Le conseil de Sophie
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Mousse d'olives noires
Pour 4 personnes
Durée de préparation 10 min   Coût :

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Ingrédients
2 boîtes de 80 g de lait Gloria
150 g d'olives noires dénoyautées
1 c. à s. de jus de citron
Préparation
1- Versez le lait Gloria dans un grand saladier et placez-le 15 mn au congélateur ou 30 mn au réfrigérateur.
2- Mixez les olives noires.
3- Battez le lait Gloria au fouet électrique afin qu'il devienne mousseux.
4- Ajoutez le jus de citron en continuant de battre.
5- Mélangez vivement ¼ de la mousse de lait Gloria avec la purée d'olives.
6- Ajoutez le reste de la mousse de lait Gloria et mélangez délicatement.
7- Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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