Ingrédients
30 cl de lait Gloria
1 c. à s. de farine
20 g de beurre
400 g de pâtes fraiches
150 g de tomates séchées
200 g de chèvre frais
quelques feuilles de basilic
1 gousse d’ail
sel et poivre

Préparation
1- Faite cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
2- Ecrasez le chèvre frais avec une fourchette. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
3- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuez. Ajoutez ensuite le lait Gloria et mélangez sans arrêt. Salez et poivrez.
4- Ajoutez les légumes à cette préparation ainsi que l’ail émincé et laissez chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Salez et poivrez.
5- Servez les pâtes, ajoutez la garniture. Parsemez de basilic frais haché.