Ingrédients
30 cl de lait Gloria
500g de crevettes décortiquées
1 fenouil
1 botte de petits oignons blancs
240 g de pâtes sèches ou 640 g de pâtes fraîches
40g de beurre
1 c. à s. de farine
parmesan
sel et poivre

Préparation
1- Emincez finement le fenouil et les oignons. Faites-les revenir dans le beurre à feu moyen pendant 20 mn jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Salez et poivrez.
2- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
3- Ajoutez le lait Gloria, mélangez et faites cuire 5 mn à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.
4- Dans la poêle, ajoutez la sauce ainsi que les crevettes coupées en morceaux. Mélangez et laissez chauffer.
5- Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée.
6- C’est prêt. Mélangez l’ensemble aux pâtes, parsemez de parmesan et dégustez aussitôt.