Ingrédients
1 boîte de lait Gloria
2 c. à s. de farine
20 g de beurre
400 g de penne
300 g de poulet
1 oignon
100 g de champignons
1 courgette
1 poivron rouge
2 carottes
1 c. à s. d’huile
sel et poivre

Préparation
1- Emincez les oignons, nettoyez les champignons.
2- Coupez en petits dés la courgette, le poivron, les carottes et les escalopes de poulet.
3- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Mélangez.
4- Ajoutez le lait Gloria, mélangez et faites cuire 5 mn à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.
5- Dans une poêle huilée, faites revenir tout d’abord les oignons et les champignons pendant 5 mn. Rajoutez les courgettes, les poivrons et les carottes, laissez cuire à feu doux pendant 10 mn. Puis ajoutez les dés de poulets. A la fin de la cuisson, ajoutez la sauce et rectifiez l’assaisonnement.
4- Pendant ce temps, faites cuire les pennes dans de l’eau salée.
5- Servez les pennes dans des assiettes puis ajoutez la garniture.