Ingrédients
1 boîte de lait Gloria (410 g)
2 c. à s. de farine
20 g de beurre
400 g de spaghettis
250 g de noix de Saint-Jacques
250 g de crevettes décortiquées
1 poireau
2 oignons
1 gousse d’ail
1 verre de vin blanc
50 g de parmesan
2 c. à s. d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation
1- Emincez les oignons, l’ail et le poireau. Faites revenir le tout dans une poêle huillée.
2- Ajoutez ensuite les crevettes, puis les noix de Saint-Jacques. Versez le vin blanc, poivrez. Laissez cuire doucement 5 mn.
3- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Ajoutez ensuite le lait Gloria et sans cesser de mélanger, laissez la préparation s’épaissir.
4- Ajouter cette sauce à la poêle et mélangez.
5- Parallèment faites cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée.
6- Servez les spaghettis puis ajoutez la garniture. Saupoudrez de parmesan.