Ingrédients
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
500 g de fraises
50 g de sucre
quelques meringues
½ citron

Préparation
1- Mixez 300 g de fraises avec 50 g de sucre.
2- Coupez 200 g de fraises en petits dés, mélangez-les avec 1 c. à c. de sucre et mettez le tout au réfrigérateur.
3- Coupez les meringues en petits morceaux.
4- Après avoir placé 15 mIn au congélateur votre lait Gloria, battez-le avec le jus de citron et mélangez cette mousse obtenue à la purée de fraises.
5- Dans 4 verres répartissez la moitié des dés de fraises et des morceaux de meringue.
6- Recouvrez de mousse à la fraise.
7- Sur la mousse pour la décoration ajoutez le restant de fraise et de meringue.