Ingrédients
1 yaourt
1 pot de sucre en poudre
3 pots de farine
1 pincé de sel
2 gros oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de vanille
la moitié du pot (yaourt) de lait Gloria
30 g de beurre (liquide froid)

Préparation
1- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
2- Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que l'appareil blanchisse.
3- Versez ensuite le beurre, le yaourt, le lait Gloria bien mélanger le tout.
4- Ajoutez ensuite petit à petit la farine.
5- Montez les blancs en neige puis ajoutez une pincée de sel.
6- Ajoutez délicatement les blancs au reste du mélange ainsi que la vanille, la levure.
7- Mélangez puis versez dans un moule préalablement beurré et fariné.
8- Faites cuire 35 min à 180 °C. Servir chaud ou tiède.