L'astuce de Sophie
pour les cakes
Les cakes se congèlent
très bien. Coupez-les en tranches avant de les
congeler, vous les sortirez au fur et à mesure selon vos besoins.
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Cake bière - mimolette
Pour 6 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 45 min      

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1 briquette (20 cl) de lait Gloria
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
100 g de mimolette
100 g d'emmental râpé
5 cl de bière blonde
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Râpez la mimolette.
3- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez bien jusqu'à qu’à l’obtention d’une pâte lisse.
4- Ajoutez la mimolette, l'emmental râpé et la bière.
5- Versez le tout dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 mn et mettez au four pendant 45 mn.
6- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.
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