Ingrédients à ajouter à la base Gloria
100 g d'emmental râpé
100 g de Tomme (Auvergne ou Pyrénées)
2 oignons
1 pomme Granny Smith
1 noisette de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation
1- Préchauffer votre four th.6 (180°C).
2- Dans une poêle, dorer les oignons émincés dans le beurre et l’huile.
3- Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine.
4- Incorporer petit à petit l’huile puis le lait Gloria préalablement chauffé.
5- Ajouter en mélangeant l'emmental, puis la tomme coupée en morceaux, la pomme verte râpée et enfin la fondue d’oignons.
6- Assaisonner.
7- Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 mn et mettez au four pendant 45 mn.
8- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.