L'astuce de Sophie
pour les clafoutis
Vous pouvez préparer votre
clafoutis 24h à l’avance. Repassez-le alors au four
10mn avant de le servir.
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Clafoutis carottes, brocolis et jambon
Pour 8 personnes
Durée de préparation 05 min   Coût :
Durée de cuisson 55 min      

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1 boîte (410g) de lait Gloria
4 œufs
2 c. à s. de farine
sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
3 carottes
3 bouquets de brocolis
jambon (1 à 2 tranches)
La Vache qui Rit coupée en cube
gruyère râpé
persil
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Lavez, épluchez et couper les carottes en morceaux. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée.
3- Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.
4- Coupez le jambon en dés.
5- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le persil, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria.
6- Versez la préparation dans un plat beurré et répartissez dessus les morceaux de carottes et de brocolis et les dés de jambon.
7- Faites cuire au four environ 35 mn
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