L'astuce de Sophie
pour les clafoutis
Vous pouvez préparer votre
clafoutis 24h à l’avance. Repassez-le alors au four
10mn avant de le servir.
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Clafoutis chèvre et tomates cerises
Pour 6 personnes
Durée de préparation 10 min   Coût :
Durée de cuisson 45 min      

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1 boîte (410g) de lait Gloria
4 œufs
2 c. à s. de farine
sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
200 g de tomates cerises
150 g de fromage de chèvre
1 c. à c. d’huile d’olive
quelques feuilles de basilic
Un peu de fromage râpé
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Huiler le plat à clafoutis.
3- Découpez le chèvre en petits morceaux ou en rondelles puis mettez-le dans le plat
4- Lavez et coupez les tomates cerises. Disposez-les dans le plat avec le basilic ciselé et le chèvre.
5- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria. Mélangez bien. 6- Versez la préparation dans le plat. Recouvrir d’un peu de fromage râpé.
7- Faites cuire au four environ 45 mn.
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