L'astuce de Sophie
pour les clafoutis
Vous pouvez préparer votre
clafoutis 24h à l’avance. Repassez-le alors au four
10mn avant de le servir.
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Clafoutis figues - pistache
Pour 8 personnes
Durée de préparation 10 min   Coût :
Durée de cuisson 25 min      

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1 boîte (410g) de lait Gloria
4 œufs
2 c. à s. de farine
100 g de sucre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
400 g de figues fraîches
6 c. à s. de miel liquide
60 g de pistaches non salées
20 g de beurre + 4 noix de beurre
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 6 (180° C).
2- Coupez les figues en 2 et faites-les revenir dans une poële avec les 20 g de beurre pendant 2 mn.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le sucre et la farine. Ajoutez le lait Gloria et la vanille.
3- Disposez les figues et les pistaches au fond d'un plat beurré.
4- Versez la préparation oeufs/lait par-dessus. Ajoutez 4 noix de beurre.
6- Faites cuire au four environ 35 mn.
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