Ingrédients à ajouter à la base Gloria
2 tranches de saumon fumé
1/2 courgette

Préparation
1- Préparez les blinis : mettez la farine dans un saladier et creusez un puit. Ajoutez les deux jaunes d'oeufs et le lait Gloria chauffé en mélangeant bien. Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivrez.
2- Dans une poêle à blinis huilée (12 cm de diamètre), versez de la pâte à blinis. Faites cuire 3 mn de chaque côté.
3- Lavez et coupez la courgette en fines rondelles puis faites-la revenir à la poêle avec un peu d'huile.
4- Disposez sur chaque blini des rondelles de courgettes et des lamelles de saumon.