L'astuce de Sophie
pour les crêpes
pour les crêpes
Faites toujours chauffer votre lait avant de le verser dans votre préparation.
Vous éviterez ainsi les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
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Crêpes aux asperges |
Pour 8 personnes
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
sel et poivre
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25 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
32 asperges
8 c. à s. de crème fraîche épaisse
8 c. à s. de ciboulette hachée
sel et poivre
32 asperges
8 c. à s. de crème fraîche épaisse
8 c. à s. de ciboulette hachée
sel et poivre
Préparation
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Faîtes cuire les asperges dans de l'eau pendant 10-15 mn. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche à la ciboulette et assaisonnez.
4- Placez 2 asperges sur un des côtés. Repliez la crêpe. Servez les crêpes froides accompagnées de la sauce.
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Faîtes cuire les asperges dans de l'eau pendant 10-15 mn. Egouttez-les et laissez-les refroidir. Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche à la ciboulette et assaisonnez.
4- Placez 2 asperges sur un des côtés. Repliez la crêpe. Servez les crêpes froides accompagnées de la sauce.
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