Ingrédients à ajouter à la base Gloria
20 noix de Saint Jacques
1 gousse d'ail haché
8 c. à c. de persil haché
8 c. à s. de calvados

Préparation
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Dans une poële, faîtes revenir les noix 1 mn de chaque côté. Ajoutez l'ail et le persil.
4- Placez ensuite les noix sur un des côtés de la crêpe. Repliez-la et faites-la cuire 1 mn de chaque côté.
5- Faîtes chauffer le calvados et versez-le sur la crêpe. Flambez l'alcool et servez aussitôt.