Ingrédients à ajouter à la base Gloria
800 g de champignons de Paris
1 oignon
8 c. à c. de persil haché
1 gousse d'ail hachée
4 c. à s. d'huile

Préparation
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Emincez les champignons et faites-les dégorger dans une poële pendant 2 mn. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail et l'huile, assaisonnez et laissez cuire 3 mn.
4- Placez ensuite cette préparation sur un des côtés de la crêpe. Parsemez de persil, repliez la crêpe et faites-la cuire 1 mn de chaque côté. Servez aussitôt.