Ingrédients à ajouter à la base Gloria
300 g de roquefort
30 noix
8 c. à s. de crème fraîche épaisse
160 g de rainsins secs blonds
20 cl de vin blanc

Préparation
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Mélangez le roquefort à la crème fraîche. Faîtes tremper les raisins dans le vin blanc. Brisez les noix.
4- Etalez la crème de roquefort sur une crêpe, parsemez de noix. Repliez la crêpe et faites-la cuire 1 mn de chaque côté. Servez aussitôt avec les raisins secs.