L'astuce de Sophie
pour les crêpes
pour les crêpes
Faites toujours chauffer votre lait avant de le verser dans votre préparation.
Vous éviterez ainsi les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
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Crêpes roulées aux gambas |
Pour 8 personnes
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
sel et poivre
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25 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
250 g de fromage frais
24 gambas décortiquées
4 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de piment d'Espelette
250 g de fromage frais
24 gambas décortiquées
4 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de piment d'Espelette
Préparation
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude huilée.
3- Dans une poële huilée, faites revenir les gambas à feu vif pendant 5 mn. Saupoudrez de piment d'Espelette.
4- Nappez chaque crêpe de fromage frais, et disposez 4 gambas. Servez aussitôt.
1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude huilée.
3- Dans une poële huilée, faites revenir les gambas à feu vif pendant 5 mn. Saupoudrez de piment d'Espelette.
4- Nappez chaque crêpe de fromage frais, et disposez 4 gambas. Servez aussitôt.
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