L'astuce de Sophie
pour les crêpes
pour les crêpes
Faites toujours chauffer votre lait avant de le verser dans votre préparation.
Vous éviterez ainsi les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
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Crêpes à la rhubarbe |
Pour 8 personnes
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
1 pincée de sel
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15 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
1 pincée de sel
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
500 g de rhubarbe
125 g de sucre
500 g de rhubarbe
125 g de sucre
Préparation
1- Lavez, épluchez, et coupez la rhubarbe. Dans une casserole, laissez massérer 30 mn les morceaux de rhubarbe et le sucre. Puis faites cuire à feu doux la préparation pendant 30 mn.
2- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
3- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
4- Nappez chaque crêpe de compotée de rhubarbe. Vous pouvez ajouter une noix de crème fraîche épaisse.
1- Lavez, épluchez, et coupez la rhubarbe. Dans une casserole, laissez massérer 30 mn les morceaux de rhubarbe et le sucre. Puis faites cuire à feu doux la préparation pendant 30 mn.
2- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
3- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
4- Nappez chaque crêpe de compotée de rhubarbe. Vous pouvez ajouter une noix de crème fraîche épaisse.
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