L'astuce de Sophie
pour les crêpes
Faites toujours chauffer votre lait avant de le verser dans votre préparation.
Vous éviterez ainsi les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
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Crêpes aux amandes
Pour 8 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 05 min      

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30 cl de lait Gloria
2 œufs
125 g de farine fluide
1/2 sachet de levure
2 c. à s. d'huile
1 pincée de sel
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
50 g de macarons
100 g d'amandes effilées
2 c. à s. d'amaretto
Préparation
1- Emiéttez finement les macarons.
2- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les oeufs, l'huile et l'amaretto. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes. Ajoutez les miettes de macarons.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Parsemez chaque crêpe d'amandes hachées.
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