L'astuce de Sophie
pour les gratins salés
N’hésitez pas à bien imbiber
les légumes de liquide  (crème, bouillon, lait…) pour
qu’ils ne se dessèchent pas à la cuisson.
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Gratin de courgettes
Pour 4 personnes
Durée de préparation 20 min   Coût :
Durée de cuisson 25 min      

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Ingrédients
1 boite (410 g) de lait Gloria
2 grosses courgettes 4 oeufs
100 g d'emmental râpé
sel et poivre
Préparation
1- Préchauffez votre four th.7 (210° C).
2- Lavez les courgettes et râpez-les en conservant leur peau.
3- Dans un saladier, battez le lait Gloria avec les oeufs. Ajoutez une partie de l'emmental et les courgettes râpées. Salez et poivrez.
4- Répartissez la préparation dans le plat à gratin. Saupoudrez le reste d'emmental.
5- Faites cuire dans votre four 20 à 25 mn.
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