Ingrédients
75 cl de lait Gloria
6 œufs
150 g de sucre
70 g de sucre (pour le caramel)
1 c. à s. d’eau
1 gousse de vanille

Préparation
1- Préchauffez voter four th. 5/6 (160°C).
2- Dans une casserole mettez 70 g de sucre avec une cuillère d'eau. Chauffez légèrement jusqu'à l’obtention d’un caramel.
3- Faites bouillir le lait Gloria avec la gousse de vanille. Versez dans un récipient et laissez tiédir.
4- Battez les oeufs et les 150 g de sucre.
5- Ajoutez le mélange œufs/lait/sucre, et battez le tout ensemble.
6- Versez du caramel dans chaque ramequin ainsi que la préparation et mettez au four pendant 1 h. Laissez refroidir.