Ingrédients à ajouter à la base Gloria
2 tomates
80 g de mozzarella
12 feuilles de basilic

Préparation
1- Préchauffez votre four th. 6 (180°C).
2- Ciselez les feuilles de basilic. Coupez les tomates en dés et faîtes-les revenir 5 mn à la poële.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le beurre et le lait Gloria.
4- Dans un autre saladier, versez la farine, le sel, le poivre et la levure et mélangez. Creusez un puits au centre et versez-y le premier mélange. Mélangez légèrement et rapidement pour que la pâte garde un aspect grumeleux.
5- Incorporez les feuilles de basilic, les dés de tomates et la mozzarella coupée en petits dés à la préparation.
6- Versez la préparation dans les moules beurrés aux 2/3.
7- Enfounez 15 mn.