La majorité des produits Gloria est fabriquée en Normandie dans l’usine de Chef du Pont (département de la Manche) au cœur du bocage normand. Le lait concentré non sucré Gloria est fabriqué à partir de lait frais. Le lait est récolté chaque jour pour garantir une saveur et une qualité optimales.

Le lait concentré est obtenu par simple évaporation de l’eau présente dans le lait. Ce procédé de fabrication donne au lait Gloria une teinte caramélisée.
Le lait est ensuite stérilisé afin d’obtenir un produit sain et de pouvoir ainsi conserver le produit plus longtemps. Le lait Gloria se conserve plusieurs mois (8 à 15 mois après la date de fabrication selon les formats) si l’emballage n’a pas été ouvert. Après ouverture, le lait Gloria se conserve au réfrigérateur 3 jours au maximum.

La concentration du lait, méthode de découverte dans les années 1920, constitue le premier moyen de conservation du lait, ce qui fait du lait Gloria le précurseur du lait UHT !