Ingrédients

La base Gloria :

- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria [1]
- Le jus d‘un 1/2 citron

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 465 g de pêches au sirop
ou 4 pêches fraîches
- 100 g de sucre en poudre
- 2 c. à s. d’amandes effilées

Préparation

1- Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur.
2- Faites griller les amandes dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre.
3- Montez le lait Gloria en mousse avec le batteur électrique.
4- Mixez les pêches préalablement égouttées avec le sucre. Versez la préparation dans un saladier.
5- Incorporez délicatement la mousse de lait à la purée de pêches.
6- Versez dans des coupelles. Ajoutez les amandes caramélisées et laissez prendre 1h au réfrigérateur.