L'astuce de Sophie
pour les sauces
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Faites réduire vos sauces à
feu vif jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
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Elles n’en seront que meilleures !
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Sauce ail et persil |
Pour 2 personnes
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05 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
Ingrédients
1 briquette (20 cl) de lait Gloria 10 brins de persil 2 petites gousses d'ail 1 c. à c. de farine sel et poivre
1 briquette (20 cl) de lait Gloria 10 brins de persil 2 petites gousses d'ail 1 c. à c. de farine sel et poivre
Préparation
1- Lavez et hachez le persil.
2- Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
3- Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait Gloria avec l'ail sans cesser de mélanger. Salez et poivrez.
4- Délayez la farine dans un peu de lait chaud. Ajoutez cette préparation au reste de lait et fouettez vivement. Laissez cuire 1 mn jusqu'à épaississement.
5- Ajoutez le persil, mélangez et servez.
1- Lavez et hachez le persil.
2- Pelez et hachez finement les gousses d'ail.
3- Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux le lait Gloria avec l'ail sans cesser de mélanger. Salez et poivrez.
4- Délayez la farine dans un peu de lait chaud. Ajoutez cette préparation au reste de lait et fouettez vivement. Laissez cuire 1 mn jusqu'à épaississement.
5- Ajoutez le persil, mélangez et servez.
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