L'astuce de Sophie
pour les sauces
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Faites réduire vos sauces à
feu vif jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
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Elles n’en seront que meilleures !
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Sauce au fromage |
Pour 3 personnes
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05 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
Ingrédients
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
30 g de Roquefort
30 g de reblochon
1 c. à c. rase de farine
sel et poivre
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
30 g de Roquefort
30 g de reblochon
1 c. à c. rase de farine
sel et poivre
Préparation
1- Enlevez la croûte du reblochon et coupez les fromages en petits morceaux.
2- Dans une casserole, versez les 3/4 du lait Gloria et ajoutez le fromage.
3- Dans un saladier, mélangez le reste de lait avec la farine.
4- Faites chauffer, à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez le lait restant et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.
1- Enlevez la croûte du reblochon et coupez les fromages en petits morceaux.
2- Dans une casserole, versez les 3/4 du lait Gloria et ajoutez le fromage.
3- Dans un saladier, mélangez le reste de lait avec la farine.
4- Faites chauffer, à feu doux, tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoutez le lait restant et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez.
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