Ingrédients
1 briquette (20 cl) de lait Gloria 1 boîte de 200 g de champignons de Paris émincés 1 c. à s. de farine 3 brins de persil 1 noix de beurre 1 c. à c. de muscade en poudre
sel et poivre

Préparation
1- Lavez et équeutez le persil.
2- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine.
3- Ajoutez le lait Gloria, mélangez et faites cuire 5 mn sur feu doux sans cesser de remuer.
4- Ajoutez 2/3 des champignons égouttés, la muscade et le persil. Mixez le tout. Salez et poivrez.
5- Ajoutez les champignons restants. Mélangez et servez.