L'astuce de Sophie
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Quiche poivrons courgettes
Proposée par Delphine Sevin
Pour 6 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 35 min      

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1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
1 poignée d'emmental râpé
1 poivron rouge
1/2 courgette
1 tranche de blanc de poulet
herbes de provence
1 pâte feuilletée
Préparation
1- Déroulez la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre.
2- Battez les oeufs avec la crème liquide et le lait Gloria et ajoutez les herbes de provence.
3- Lavez la demie-courgette et le poivron et coupez-les en dés sans les éplucher.Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
4- Disposer le tout sur la pâte en mélangeant bien et recouvrez de fromage râpé puis de l'appareil aux oeufs.
5- Enfourner à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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