L'astuce de Sophie
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Quiche Thon-ratatouille
Proposée par Sophie Derebergue
Pour 5 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 30 min      

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Ingrédients
1 briquette (20 cl) lait Gloria
1 boîte de de thon au naturel
1 petite boîte de ratatouille
3 oeufs
1 pâte feuilletée
Préparation
1- Préchauffer votre four à 180/200°C .
2- Dans un moule à tarte, étalez la pâte feuilletée.
3- Dans un saladier, mélangez le thon et la ratatouille. Battez les oeufs et incorporez-les au mélange.
4- Ajoutez le lait Gloria. Saler, poivrer.
5- Versez le tout sur la pâte et mettez au four environ 30 mn.
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