Conseil pour
la tarte à l’andouille
la tarte à l’andouille
Cette tarte se déguste tiède accompagnée d’une salade
verte.
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Tarte à l’andouille |
Proposée par Sophie
Pour 6 personnes
Pour 6 personnes
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15 min | Coût : |  |
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35 min |
| L'avis des internautes |  |
Ingrédients
1 briquette de lait Gloria (20 cl)
2 oeufs
1 pâte feuilletée
400 g d’andouille de Vire ou Guéméné
100 g de moutarde à l’ancienne
100 g de gruyère râpé
2 c.à s. de persil haché
sel et poivre
1 briquette de lait Gloria (20 cl)
2 oeufs
1 pâte feuilletée
400 g d’andouille de Vire ou Guéméné
100 g de moutarde à l’ancienne
100 g de gruyère râpé
2 c.à s. de persil haché
sel et poivre
Préparation
1- Préchauffez le four à 200 °C (th.6).
2- Étalez la pâte dans un moule. Enlevez la peau de l’andouille, coupez-la en rondelles fines et étalez-la sur le fond de tarte. Réservez au réfrigérateur.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le lait Gloria et la moutarde. Assaisonnez.
4- Versez cet appareil sur les rondelles d’andouille et parsemez de gruyère râpé. Mettez au four pendant 10 mn à 200°C puis 25 mn à 180°c.
1- Préchauffez le four à 200 °C (th.6).
2- Étalez la pâte dans un moule. Enlevez la peau de l’andouille, coupez-la en rondelles fines et étalez-la sur le fond de tarte. Réservez au réfrigérateur.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le lait Gloria et la moutarde. Assaisonnez.
4- Versez cet appareil sur les rondelles d’andouille et parsemez de gruyère râpé. Mettez au four pendant 10 mn à 200°C puis 25 mn à 180°c.
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