Ingrédients
1 boîte de lait Gloria (410 g)
4 oeufs
1 pâte feuilletée
200 g de mimolette
200 g de lardons
200 g de champignons
sel et poivre

Préparation
1- Préchauffez le four à 200°C (th6/7)
2- Etalez la pâte dans un moule et réservez au réfrigérateur.
3- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait Gloria. Salez et poivrez.
4- Faites dorer les lardons sans matière grasse dans une poêle à feu vif pendant 3 mn.
5- Déposez sur le fond de la tarte la mimolette coupée en morceaux, les lardons et les champignons égouttés. Versez l’appareil par-dessus.
6- Mettez la tarte au four pendant 10 mn à 200°C puis 25 mn à 180°C.
7- Dès la sortie du four, démoulez la tarte et posez-la sur une grille. Cette tarte se déguste chaude.