L'astuce de Sophie
pour les tartes
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Tarte aux asperges |
Pour 6 personnes
1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
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15 min | Coût : |  |
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40 min |
| L'avis des internautes |  |
1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
10 fines tranches de poitrine fumée
10 asperges
10 fines tranches de poitrine fumée
10 asperges
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 6 (200°C).
2- Pelez et coupez les asperges en gros tronçon. Faites-les cuire 5 à 10 mn à la vapeur dans un autocuiseur ou bien 25 mn dans une casserole d’eau bouillante salée.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria.
4- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
5- Versez la préparation. Répartissez les asperges et les tranches de poitrine sur la tarte.
6- Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 mn.
1- Préchauffez votre four th. 6 (200°C).
2- Pelez et coupez les asperges en gros tronçon. Faites-les cuire 5 à 10 mn à la vapeur dans un autocuiseur ou bien 25 mn dans une casserole d’eau bouillante salée.
3- Dans un saladier, battez les œufs, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria.
4- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
5- Versez la préparation. Répartissez les asperges et les tranches de poitrine sur la tarte.
6- Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 mn.
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