L'astuce de Sophie
pour les tartes
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Tarte aux poireaux |
Pour 7 personnes
1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
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20 min | Coût : |  |
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40 min |
| L'avis des internautes |  |
1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
5 poireaux
30 de beurre
sel et poivre
noix de muscade
5 poireaux
30 de beurre
sel et poivre
noix de muscade
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Etalez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites-la cuire 10 mn à blanc dans le four.
3- Pendant ce temps épluchez et lavez les poireaux. Coupez les blancs en rondelles. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les blancs de poireaux 10 mn à feu doux en les remuant de temps en temps.
4- Battez les oeufs et le lait Gloria. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée. Disposez les blancs de poireaux sur la pâte et recouvrez-les de la préparation.
5- Faites cuire au four pendant 35 mn.
1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Etalez la pâte dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de tarte avec une fourchette et faites-la cuire 10 mn à blanc dans le four.
3- Pendant ce temps épluchez et lavez les poireaux. Coupez les blancs en rondelles. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir les blancs de poireaux 10 mn à feu doux en les remuant de temps en temps.
4- Battez les oeufs et le lait Gloria. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée. Disposez les blancs de poireaux sur la pâte et recouvrez-les de la préparation.
5- Faites cuire au four pendant 35 mn.
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