L'astuce de Sophie
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Tarte tomates tapenade basilic
Proposée par Anny Hernandez
Pour 6 personnes
Durée de préparation 10 min   Coût :
Durée de cuisson 30 min      

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1 boîte (410 g) de lait Gloria
4 oeufs
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
2 tomates
1/2 c. a c. de gimgembre
1 pot de tapenade au basilic
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Mélangez les oeufs, le gingembre et le lait Gloria. Salez et poivrez.
3- Versez la préparation oeufs-lait sur la pâte à tarte. Puis répartissez dessus les tranches de tomates et mettez au four pendant 30 mn.
4- A la sortie du four badigeonnez le dessus de tapenade au basilic.
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