L'astuce de Sophie
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Tarte au chocolat et bananes grillées
Pour 6 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 40 min      

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1 boîte (410g) de lait Gloria
4 oeufs
200 g de sucre
1 pâte feuilletée ou sablée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
200 g de chocolat noir
3 bananes
45 g de beurre
1 c. à s. de sucre roux
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
3- Ecrasez 2 bananes et coupez l’autre en rondelle.
2- Répartissez les rondelles de bananes sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de sucre roux. Faites cuire 6 à 8 mn.
4- Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait Gloria. Ajoutez les bananes écrasées et le sucre. Versez la préparation sur la pâte.
5- Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 mn.
6- Au bain-marie, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
7- Nappez votre tarte avec le chocolat fondu, laissez refroidir à température ambiante puis décorez de bananes en rondelles grillées.
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