L'astuce de Sophie
pour les tartes
A la sortie du four, il est important de dérouler la tarte sur une grille et de la
laisser refroidir afin de conserver le croustillant de la pâte.
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Tarte au flan
Pour 6 personnes
Durée de préparation 15 min   Coût :
Durée de cuisson 40 min      

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1 boîte (410g) de lait Gloria
4 oeufs
200 g de sucre
1 pâte feuilletée ou sablée
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
1 c. à c. d’extrait de vanille liquide
40 g de farine
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs et le lait Gloria.
3- Ajoutez la vanille et mélangez.
4- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
5- Versez dessus la préparation
6- Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 30 mn.
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