L'astuce de Sophie
pour les veloutés
pour les veloutés
Avant de mixer votre
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
(ricotta, mascarpone, St Moret®, Kiri®) pour le rendre plus onctueux.
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Velouté de courgettes au thym |
Pour 4 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
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10 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
400 g de courgettes
1 c. à s. rase de thym surgelé ou frais sel et poivre
400 g de courgettes
1 c. à s. rase de thym surgelé ou frais sel et poivre
Préparation
1- Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles. Faites-les cuire dans un autocuiseur avec l’eau et le bouillon environ 10 mn.
2- Ajoutez le lait Gloria, le thym et mixez le tout. Salez et poivrez.
3- Filtrez le velouté à l’aide d’une passoire.
4- Servez aussitôt.
1- Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles. Faites-les cuire dans un autocuiseur avec l’eau et le bouillon environ 10 mn.
2- Ajoutez le lait Gloria, le thym et mixez le tout. Salez et poivrez.
3- Filtrez le velouté à l’aide d’une passoire.
4- Servez aussitôt.
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