L'astuce de Sophie
pour les veloutés
pour les veloutés
Avant de mixer votre
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
(ricotta, mascarpone, St Moret®, Kiri®) pour le rendre plus onctueux.
Voir toutes les astuces de Sophie
 |
Velouté brocolis Roquefort |
Pour 4 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
 |
10 min | Coût : |  |
|
 |
05 min |
| L'avis des internautes |  |
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
400 g de brocolis
100 g de Roquefort
sel et poivre
400 g de brocolis
100 g de Roquefort
sel et poivre
Préparation
1 - Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.
2 - Faites les cuire 5 mn à l’autocuiseur (ou 15 mn à la casserole) dans de l’eau salée.
3 - Ajoutez le lait Gloria.
4 - Salez, poivrez et mixez le tout pour obtenir une texture veloutée.
5 - Ajoutez le Roquefort coupé en morceaux.
1 - Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.
2 - Faites les cuire 5 mn à l’autocuiseur (ou 15 mn à la casserole) dans de l’eau salée.
3 - Ajoutez le lait Gloria.
4 - Salez, poivrez et mixez le tout pour obtenir une texture veloutée.
5 - Ajoutez le Roquefort coupé en morceaux.
Service Consommateur
/
Mentions légales
/
Mentions sanitaires
/
Plan du site
/
L'ABC des recettes
/
© Gloria 2008