L'astuce de Sophie
pour les veloutés
pour les veloutés
Avant de mixer votre
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
(ricotta, mascarpone, St Moret®, Kiri®) pour le rendre plus onctueux.
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Velouté d’asperges |
Pour 4 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
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10 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
1 boîte de 500 g d’asperges vertes (300 g poids net égoutté)
2 brins de cerfeuil sel et poivre
1 boîte de 500 g d’asperges vertes (300 g poids net égoutté)
2 brins de cerfeuil sel et poivre
Préparation
1- Egouttez les asperges
2- Lavez et équeutez le cerfeuil
3- Dans une casserole, faites chauffer les asperges, le bouillon et l’eau. Mélangez jusqu’à ce que le bouillon soit dissout.
4- Hors du feu, mixez les asperges avec le bouillon, le lait Gloria et les brins de cerfeuil. Salez et poivrez.
5- Servez aussitôt.
1- Egouttez les asperges
2- Lavez et équeutez le cerfeuil
3- Dans une casserole, faites chauffer les asperges, le bouillon et l’eau. Mélangez jusqu’à ce que le bouillon soit dissout.
4- Hors du feu, mixez les asperges avec le bouillon, le lait Gloria et les brins de cerfeuil. Salez et poivrez.
5- Servez aussitôt.
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