L'astuce de Sophie
pour les veloutés
pour les veloutés
Avant de mixer votre
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
(ricotta, mascarpone, St Moret®, Kiri®) pour le rendre plus onctueux.
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Velouté de carottes |
Pour 4 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
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10 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
400 g de carottes fraîches ou surgelées sel et Poivre
400 g de carottes fraîches ou surgelées sel et Poivre
Préparation
1- Pelez et lavez les carottes.
2- Coupez-les en grosses rondelles et faites-les cuire environ 5 mn à l’autocuiseur avec l’eau et le bouillon de volaille.
3- Ajoutez le lait Gloria, salez et poivrez.
4- Mixez le tout pendant 1 mn pour obtenir une texture veloutée.
5- Servez aussitôt.
1- Pelez et lavez les carottes.
2- Coupez-les en grosses rondelles et faites-les cuire environ 5 mn à l’autocuiseur avec l’eau et le bouillon de volaille.
3- Ajoutez le lait Gloria, salez et poivrez.
4- Mixez le tout pendant 1 mn pour obtenir une texture veloutée.
5- Servez aussitôt.
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