L'astuce de Sophie
pour les veloutés
pour les veloutés
Avant de mixer votre
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
velouté, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais
(ricotta, mascarpone, St Moret®, Kiri®) pour le rendre plus onctueux.
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Velouté mexicain : haricots rouges et maïs |
Pour 4 personnes
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
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10 min | Coût : |  |
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05 min |
| L'avis des internautes |  |
1 briquette (20 cl) de lait Gloria
½ cube de bouillon
1 l d’eau environ
Ingrédients à ajouter à la base Gloria
400 g d’haricots rouges
4 c. à s. de maïs sel et poivre
400 g d’haricots rouges
4 c. à s. de maïs sel et poivre
Préparation
1- Mixez le lait Gloria et les haricots rouges égouttés.
2- Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 3 c. à s. de maïs. Laissez mijoter 5 mn en remuant. Salez et poivrez,
3- Versez votre velouté dans une soupière et au moment de servir, saupoudrez-le avec la dernière c. à s. de maïs.
1- Mixez le lait Gloria et les haricots rouges égouttés.
2- Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 3 c. à s. de maïs. Laissez mijoter 5 mn en remuant. Salez et poivrez,
3- Versez votre velouté dans une soupière et au moment de servir, saupoudrez-le avec la dernière c. à s. de maïs.
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