Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (80 g) de lait Gloria [1] - 1 œuf - 200 g de farine - 2 c. à c. de levure - 60 g de beurre - Sel et poivre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 2 tomates - 80 g de mozzarella - 12 feuilles de basilic

Préparation

1- Préchauffez votre four th. 6 (180°C). 2- Ciselez les feuilles de basilic. Coupez les tomates en dés et faîtes-les revenir 5 min à la poêle. 3- Dans un saladier, battez les œufs, le beurre et le lait Gloria. 4- Dans un autre saladier, versez la farine, le sel, le poivre et la levure et mélangez. Creusez un puit au centre et versez-y le premier mélange. Mélangez légèrement et rapidement pour que la pâte garde un aspect grumeleux. 5- Incorporez les feuilles de basilic, les dés de tomates et la mozzarella coupée en petits dés à la préparation. 6- Versez la préparation dans les moules beurrés aux 2/3. 7- Enfournez 15 min.