Ingrédients

La base Gloria :

- 30 cl de lait Gloria [1] - 2 œufs - 125 g de farine fluide - 2 c. à s. d'huile - Sel et poivre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 8 saucisses de Francfort - 250 g d'emmental râpé - 8 c. à s. de crème fraîche épaisse

Préparation

1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel et de poivre, les œufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes. 2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. 3- Étalez de la crème fraîche sur la crêpe, placez ensuite une saucisse réchauffée et de l'emmental. Repliez la crêpe et faites-la cuire 1 min de chaque côté. Servez aussitôt.