Ingrédients

La base Gloria :

- 30 cl de lait Gloria [1]
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- Sel et poivre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 1 petit pot de pesto
- 8 tomates séchées
- 1 c. à s. de pignons de pin
- 250 g de fromage de chèvre

Préparation

1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel et de poivre, les œufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude huilée.
3- Mélangez le pesto au fromage de chèvre.
4- Nappez chaque crêpe de cette préparation, disposez une tomate et parsemez de pignons de pin. Servez froid.