Ingrédients

La base Gloria :

- 410 g de lait Gloria [1]
- 3 œufs
- 150 g de farine fluide
- 150 g de fécule de maïs
- 1 c. à s. d'huile
- 1 pincée de sel

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 200 g de fraises
- 80 g de lait Gloria
- 2 c. à s. de sucre glace
- 1 c. à c. de vanille liquide

Préparation

1- Placez la boîte de 80 g de lait Gloria au congélateur pendant 30 min.
2- Préparez les pancakes : dans un saladier, mélanger la fécule de maïs, la farine et une pincée de sel. Ajoutez les jaunes d’œufs, l'huile et le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
3- Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
4- Réalisez les pancakes dans une petite poêle beurrée 2 min de chaque côté.
5- Versez les 80 g de lait Gloria dans un saladier et fouettez au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et augmente de volume. Ajoutez le sucre et la vanille. Fouettez de nouveau.
6- Servez les pancakes avec les fraises et la crème fouettée Gloria.