Ingrédients

La base Gloria :

- 410 g de lait Gloria [1]
- 3 œufs
- 150 g de farine fluide
- 150 g de fécule de maïs
- 1 c. à s. d'huile
- 1 pincée de sel

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 125 g de framboises
- Quelques cuillères de sirop d'érable ou confiture de fraises ou crème chantilly

Préparation

1- Préparez les pancakes : dans un saladier, mélanger la fécule de maïs, la farine et une pincée de sel. Ajoutez les jaunes d’œufs, l'huile et le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez les framboises à la pâte.
3- Réalisez les pancakes dans une petite poêle beurrée 2 min de chaque côté.
4- Arrosez les pancakes de sirop d'érable ou de confiture de fraises ou de crème chantilly réalisée avec du lait Gloria. Servez.